Amaretti di Sassello

Zutaten

300 g (geschälte) Gemahlene Mandeln
200 g Zucker
3 Eiweiss
4cl Amaretto
1/2 Fläschchen Amaretto Aroma

Zubereitung

Eiweiss steiff schalgen.
Zucker und Mandeln unterziegen.
Amaretto und Aroma zugeben

Backen

Backblech fein mit Mehl bestäuben.
3cm grosse Kugeln formen und auf dem Bleck platzieren.
Im auf 150°C vorgeheizten Ofen 30-45 Minuten Backen.